F&B Manager (m/w/d) - Best Western Premier Grand Hotel Russischer Hof, Weimar
Ihnen ist ein fairer und interessanter Arbeitsplatz wichtig? Dann schauen Sie zu uns rein. Wir lernen Sie gern kennen.
Für unser dynamisches Serviceteam suchen wir Sie als
Was wir bieten
- Vollzeitanstellung
- Teammitglied in einem familiengeführten Hotelunternehmen
- leistungsgerechte Entlohnung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Wir übernehmen für unsere Mitarbeiter*innen und Auszubildenden die Kosten für das Deutschlandticket.
- faire Arbeitszeiterfassung
- sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten und aktive Einbindung in Entscheidungsprozesse
- unser modernes Mitarbeiterprogramm "Living Moments"
- Mitarbeiterkonditionen und family and friends – Rabatte für Übernachtungen in der Hotelgruppe
- die MitarbeiterCard mit Bonussystem
- sehr zentrale Lage mit guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
Das sind Ihre Aufgaben
In Ihrer neuen Position werden Sie das F&B-Team in allen Outlets (Restaurant, Frühstück, Convention, Kaffeehaus und Bar) leiten.
Sie werden verantwortlich sein für:
- Koordination der Abläufe in allen F&B-Outlets
- Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen (HACCP, LMHV etc.)
- Wareneinkauf und Lagerhaltung
- Betreuung, Pflege und Abrechnung der Kassensysteme
- Durchführung von Inventuren
- Unterstützung bei der Budgeterstellung
- Führen und Anleiten der Mitarbeiter und Auszubildenden
- Dienstplanerstellung
Das sollten Sie mitbringen
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie, mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Bereich F&B und haben sich erste Führungskompetenz angeeignet.
Darüber hinaus verfügen Sie über sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, den Ausbilderschein, den KFZ-Führerschein sowie MS-Office-Kenntnisse.
Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, sind Vorbild und treibende Kraft für das F&B Team und sehen sich als Teil einer wertschätzenden Teamkultur.
Bewerber*innen aus der 2. Reihe sind ebenfalls herzlich Willkommen.